Tinto de verano es un combinado típico español realizado con vino tinto y limonada (refresco de limón) o gaseosa. Especialmente indicado para ser servido en las sobremesas de los meses calurosos. Se ha convertido en la bebida típica del periodo estival, compitiendo con otras famosas bebidas en los chiringuitos, terrazas y bares de nuestras ciudades. El verano […]
Categoría: Vitivinicultura y curiosidades
Vitivinicultura
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Vino y queso
Vaya por delante que vino y queso no son la pareja perfecta. La suya no es precisamente una historia de amor. De esta enemistad histórica, y de la costumbre de los antiguos bodegueros de disfrazar los defectos de un vino malo con una tapa de queso para engañar a los marchantes de granel, surge la […]
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Cepas y uva
La cepa es por definición el tronco de la vid, del cual brotan los sarmientos, las hojas y los frutos. Las cepas se dividen en cepas de vinificación, de cuyas uvas se extrae el vino, y cepas de mesa, cuyas uvas se destinan al consumo fresco o para pasas. Las cepas solo se pueden propagar […]
La mistela valenciana a es un licor muy conocido en Valencia que se define como un vino dulce y que coloquialmente se la conoce como “misteleta”. La mistela de Turís o Teulada son las referencias más conocidas.Los ingredientes de la mistela es el zumo de uva, aguardiente, azúcar, clavo y café molido o en grano.Es […]